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作为洛阳人
你小时候一定听说过这样一句话
“舀酸浆嘞,绿豆酸浆嘞~”
这就是咱们洛阳独具特色的一道美食
浆面条儿
今天布鲁斯就带你们吃一家
在瀍河开了20多年的一家浆面条老店
听说阿姨从30岁就在这忙活
一直到今天已经50多岁了
绿豆发酵出自然酸浆
粉粉的细面
搭配各式小菜入锅
才能烩出这一碗酸味独特
咸香适口的浆面条儿
洛阳老饕的吃法
是一定要配上“辣椒圈儿”
大口吸溜
汤水合一浆菜齐全
不要忘记还有“炸馍”
作为浆面条的绝佳CP
一口下去嘎嘣脆
爽脆的酱胡萝卜、黄豆芹菜
跟酸浆面一同在嘴里翻滚
这滋味,实在“可得!”
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