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鲤鱼焙面,是“糖醋软溜鱼焙面”的简称,顾名思义,它是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。作为一道清代的宫廷名菜,它有着悠久的历史。其色泽枣红,软嫩鲜香;焙米细如发丝,蓬松酥脆,再蘸上浓浓的酱汁,吃起来尤为酸甜可口。
编辑丨花花 主管丨龙涛 张富河 监制丨姚玮
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