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主题: 洗葡萄的小窍门。千万别忽略的最关键一步

  •  新密美食
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  • 发表于:2012/10/13 10:21:40
  • 来自:中国 河南 郑州
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一定要拿剪刀,在蒂梗和葡萄的连接处剪下。
剪的时侯,剪刀尽量挨紧葡萄,不要留下太长的梗在葡萄上,以免清洗的时侯,划破其它葡萄。

这一步,千万别忽略哈。

洗葡萄的小点子

1、首先,用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质。

2、再把葡萄装进容器里,加一小勺盐,两勺面粉。

3、加上清水,用手轻轻搅匀,以打圈的方式搅动葡萄,然后静置1.2分钟。

4、捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。

PS:

1、面粉具有一定的粘性,可以把葡萄上的杂质,脏物吸附下来。加点盐,还有杀菌的效果。

2、千万别忽略的就是,葡萄一定要一颗颗剪下来,而不是拔。

3、有人会问,不把葡萄剪开,整串洗行不行呢?

不太建议整串清洗食用哈。一般葡萄的果实挨得都特别的紧凑,紧到密不透风了,整串清洗的话,难免会有清洗不到的死角地带。
  
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